描述如何汽相的一种物质凝结成液体及固体阶段古典大容量热力学原则基础的理论。这导致水蒸汽将开始时环境略超过饱和冷凝成液态水或冰的结论 （分别 100%相对湿度对普通的水或冰表面)。在现实中，它是几乎总是需要有外国粒子作为凝结核或冰核发生过甚至当环境有点饱和冷凝。