Французька для під вакуум. Їжа є в вакуумній упаковці в сумки, приготовані під вакуум, а потім охолоджені і зберігаються на строк до 3 місяців. На сумки пізніше розігрівати в гарячій воді для служби. СУ корейки харчування є найбільш часто використовувався готелів, ресторанів і Рестораторам.