Син Аполлона, опікун божественність винограду і оливкова, мисливців і пастухами; Спочатку навчили управління бджіл, деякі з яких зачепило Еврідіка до смерті, після чого німф, товариші Orpheus, її чоловік, встановити на своєму бджіл і знищили їх. В цьому кінцівки Aristaeus, застосовані до Proteus, який порадив йому в жертву чотири бики до заспокоїти Манеса Еврідіка; це зробити, там видані від туші загиблих рій бджіл, яка помирився йому про втрату першими.