กลุ่มของสารอินทรีย์ ไขมัน น้ำมัน ไข สเตอรอยด์ และระดับไตรกลีเซ อไรด์ ที่ละลายอยู่ในน้ำแต่ละลายในกันอินทรีย์ และมันจะสัมผัส พร้อมกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน โครงการเป็นวัสดุโครงสร้างหลักของเซลล์