โรงแรมยอดนิยมในการปรุงอาหารเอเชีย ผลิตภัณฑ์ทั้งที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก และมีรสเค็มถั่ว วางถั่ว ญี่ปุ่นคือมิโซะ