ஒரு பிரபல சீன oven முதல் இம்பீரியல் காலகட்டத்தின் தயாரிக்கப்பட்ட பெய்ஜிங்கிலிருந்து duck dish roasted. ஷைக் Duck சீனாவின் தேசிய dishes ஒன்றாக இருக்கும்.