Prehranske vlaknine, imenovane tudi otrobi, so tisti del živil rastlinskega porekla (npr. sadje, stročnice, zelenjava in polnozrnate žitarice), ki jih ne moremo popolnoma prebaviti. Statistike kažejo, da prehrana z visokim deležem vlaknin zmanjša raven holesterola in pogostnost obolevanja za rakom.