Вызывая структурные изменения, которые нарушают биологической активности молекулы. Это часто относится к разрыв водородных связей между пар оснований (под воздействием тепла) в молекулы двуцепочечной нуклеиновой кислоты для производства одноцепочечной полинуклеотиды, или изменяя вторичной и третичной структуры белка, разрушая свою деятельность.