Conceptul de pescuit responsabil cuprinde utilizarea durabilă a resurselor piscicole în armonie cu mediul; utilizarea de captare şi acvacultură practici care nu sunt dăunătoare ecosistemelor, resurse şi calitatea lor; încorporarea de valoarea adăugată a acestor produse prin procese de transformare respectă standardele sanitare necesare; desfăşurarea practicilor comerciale pentru a oferi consumatorilor acces la produse de bună calitate.