O cultivo de organismos aquáticos em ambientes controlados para fins comerciais, recreativas ou público; sector das pescas que inclui a criação ou a aumentar sob condições de produtos aquáticos tais como peixes, moluscos, crustáceos, plantas daninhas do mar e outros recursos aquáticos em rios, lagos e mar controladas. São exemplos de peixes lagoas, canetas de peixes e peixes em gaiolas. Aquicultura é generalizada e em países tropicais tem sido uma fonte significativa de poluição nas águas costeiras e também contribui para a destruição das florestas de mangue.