De voorbereiding of de verpakking van vis te maken geschikt voor menselijke consumptie, verkoop in de detailhandel, industrieel gebruik of langdurige opslag, met inbegrip van maar niet beperkt tot koken, inblikken, roken, zouten, drogen, fileren, bevriezing, of weergave in maaltijd of olie, maar niet rubriek en strippen tenzij extra voorbereiding is gedaan.