Parengtas sunku virti kiaušiniai, gniuždymo (bet ne lupimasis) Kinijos specialybės lukštai, tada simmering kiaušiniai, stiprus arbata, maždaug valandą. Arbata seeps per įskilusiu lukštu, tokiu būdu skonio kiaušinių ir jį marbleized išvaizdą. Arbata, kiaušiniai yra paprastai tarnavo kaip yra appetizer.