物質別に 1 つのフェーズから変更を熱力学的プロセス。相変化を伴う不連続。所定の温度で純粋な同質な物質の 2 つのフェーズは異なるエンタルピー (およびエントロピー) によって特徴付けられるし、エンタルピーの差は潜熱と呼ばれます。気象への最も重要なフェーズ遷移は水を蒸気、液体の水と氷です。