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concia
Tecnica di lavorazione usata per dare al cioccolato una consistenza morbida. Vedere "cioccolato" per una descrizione più approfondita di questo procedimento.
- قسم من أقسام الكلام: noun
- المجال / النطاق: فنون الطهي
- الفئة: الطهي
- Company: Barrons Educational Series
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(Saluzzo (CN), Italy)
