Prime Rib sering digunakan untuk apa yang benar-benar panggang tulang rusuk. Istilah "Perdana" merujuk kepada nilai daging sapi USDA tertinggi. Ini adalah daging sapi terbaik, dengan bahkan marmer dan lapisan krim lemak. Meskipun Perdana Rib adalah bagaimana panggang tulang rusuk sering diberi label, itu sering USDA pilihan daging sapi.