Satuan ukuran untuk pemenuhan persyaratan dormancy tanaman sebelum untuk awal musim semi pertumbuhan, terutama pohon buah-buahan. Determined oleh total jumlah jam selama musim dingin yang ketika temperatur udara berada di bawah nilai yang ditentukan. Referensi suhu (temperatur dasar) untuk chill jam akumulasi spesies tergantung; sebagai contoh, untuk dormancy Persik harus dipenuhi, jumlah jam yang suhu udara di bawah 7 ° C (45 ° F) dikumpulkan. Minimal jumlah jam tergantung pada spesies dan berbagai harus melebihi sebelum musim semi normal pertumbuhan dapat mulai dingin.