Tiede käsittelee maaperän luonnollinen lähde pinnan earth, kuten maaperän muodostuminen, luokittelu ja kartoitus ja fysikaalinen, kemiallinen, biologinen ja hedelmällisyyden ominaisuudet maaperän sinänsä ja nämä ominaisuudet, niiden hallinnoinnin kasvintuotannon osalta huoneistoihin.