الصفحة الرئيسية > Term: potassium glutamate
potassium glutamate
KOOC(CH2)2CH(NH2)COOH_H2O White, hygroscopic, water-soluble powder; used as a flavor enhancer and salt substitute. Also known as monopotassium L-glutamate.
- قسم من أقسام الكلام: noun
- المجال / النطاق: كيمياء
- الفئة: الكيمياء العضوية
- Company: McGraw-Hill
0
المنشئ
- Dr. James
-
(Platinum) 4184 النقاط - 100% positive feedback
