الصفحة الرئيسية > Term: allemande sauce
allemande sauce
A classic velouté sauce thickened with egg yolks. Also called Parisienne sauce.
- قسم من أقسام الكلام: noun
- المجال / النطاق: فنون الطهي
- الفئة: الطهي
- Company: Barrons Educational Series
0
المنشئ
- burro ride
-
(Gold) 3355 النقاط - 100% positive feedback
