Ιαπωνικού όρου την έννοια "σχάρας" (έξοχη) "ορνιθοειδή" (Τόρι), συνήθως αναφέρεται σε τεμάχια μαριναρισμένη κοτόπουλου που είναι skewered και στη σχάρα. Με άλλα κρέατα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του το κοτόπουλο.