Ιαπωνικά όρος για φέτες ψαριών (ιδίως τόνου) και τα οστρακοειδή (γιρλάντας, αυτιού της θάλασσας, αστακός, καλαμάρια, χταπόδια) υπηρέτησε ακατέργαστης ως μία λιχουδιά.