Αναπήδηση δημοφιλές ποτό αποικιοκρατίας, γίνεται συνδυάζοντας ρούμι ή απόσταγμα φρούτων, ζάχαρης και μπαχαρικά και επιτρέπει του μίγματος να ζυμώσουν για εβδομάδες 1 έως 3.