Όπως αναφέρεται από τον Νεύτωνα, η εκθετική μείωση της θερμοκρασίας με το χρόνο ενός σώματος ψύξης σε ένα υγρό. Νόμος της ψύξης είναι κατά προσέγγιση ισχύει υπό περιορισμένες συνθήκες, δεν είναι ένα καθολικό δίκαιο της φύσης.