الخمور المستهلك القلوية إزالتها من هاضمات طور لب الخشب كيميائيا. بعد التبخر، ويتم حرق الخمور كوقود في فرن انتعاش الذي يسمح باستعادة بعض المواد الكيميائية الأساسية.