الصفحة الرئيسية > Term: بلانش
بلانش
إلى جزئيا طهي الفواكه أو الخضروات أو المكسرات في غليان الماء أو البخار تكثيف وتعيين لون ونكهة. هذا خطوة هامة في إعداد الفواكه والخضروات للتجميد. تبييض كما يساعد على تخفيف جلود من الطماطم والخوخ واللوز.
- قسم من أقسام الكلام: verb
- المجال / النطاق: فنون الطهي
- الفئة: الطهي
- Company: Better Homes and Gardens
0
المنشئ
- B.Al-Karachi
-
(V.I.P) 29762 النقاط - 100% positive feedback
